|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Ритуал чаювання — це можливість зупинитися, вдихнути, відчути, як п’янкий напій із чайного листя та спецій пробуджує, поглянути у вікно й поспостерігати, посидіти й дозволити думкам розчинитися в повітрі, наче пара від чаю, — це мить, щоб подихати й зітхнути, відчути, як тепло спецій проникає в тіло, як чай пробуджує почуття, а солодкість наповнює мозок припливом енергії.
Ця книга — це оспівування чаю, смачного пряного напою, який є невід’ємною частиною життя в Індії, а зараз стрімко набирає популярності та користується попитом у всьому світі.
«Книга про чай» пропонує 65 смачних рецептів чаю, зокрема рецепти з використанням чайних спецій та страв, які чудово доповнюють чай. Окрім пояснення користі для здоров’я та різних технік приготування чаю, ця книга містить рецепти чаю для різних пір року, часів доби та настроїв. Є чаї, що пробуджують, чаї, що заспокоюють після напруженого дня, і чаї, що допомагають заснути, а також «брудний чай», шоколадний чай та чаї з додаванням цитрусових і рожевої води. Серед інших смачних рецептів — ласі, морквяний пиріг зі спеціями для чаю, хрусткі пакори та зігріваючі крамблі.
У книзі «The Book of Chai» також досліджується захоплююча історія цього напою та його роль в індійському житті й культурі. Протягом усього тексту вплітаються зворушливі «історії про чай», що відображають особисті спогади автора, які наочно ілюструють важливість цього напою та те, як він об’єднує родину, історію та культуру.